Polpette di patate e broccoli con cuore filante

Lallagreen

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Ingredienti (per circa 16 polpette):

  • 2 patate di media gradezza
  • 300 g di broccoli (già cotti)
  • albume d’uovo (2)
  • 2 cucchiai di pangrattato
  • 2 uova
  • 150 g di formaggio Edamer
  • 2 cucchiai di parmig. gratt.
  • sale e pepe

Pulire e cuocere le patate, schiacciarle con una forchetta.

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Pubblicato da Antonella Lallo

Lucania la mia ragione di vita

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