Vellutata di ceci e carote – senza lattosio

La mia cucina senza lattosio

In famiglia cerco di portare in tavola una dieta bilanciata che preveda varietà di colori e di macronutrienti. Spesso il poco tempo che ho a disposizione (e anche la stanchezza di una giornata in sala operatoria) non permettono di fare grandi cose, ecco perchè prediligo piatti semplici e veloci. I legumi sono in tavola almeno 4 volte a settimana, e una cosa che non annoia mai nè grandi nè piccini (per lo meno a casa mia) sono le vellutate! L’abbassamento di temperatura di questi giorni mi ha fatto venire voglia di un piatto tiepido ed allora mi sono detta “Perchè no?!”. Io uso il Bimby, ma basta un semplice frullatore ad immersione! La piccola ha gradito, il marito anche, provate anche voi!vellutata

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Pubblicato da Antonella Lallo

Lucania la mia ragione di vita

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