Nidi di Patate con fonduta di formaggio “senza Glutine”

NemoInCucina

Le idee originali e sfiziose in cucina si possono trovare ovunque, anche mentre siete seduti in macchina in viaggio per qualche piccola uscita o in giro a fare compere, ed è proprio in una di queste occasioni che è nata l’idea dei nidi di patate con una piccola fonduta al centro. Sono un’idea sfiziosa e saporita, facili da preparare, ideali per un secondo sfizioso o come aperitivo in formato finger food. A volte basta davvero poco per creare qualcosa di veramente squisito e goloso.

Ingredienti

• 500 gr di Patate 
• 50 gr di Parmigiano Reggiano stagionato +30mesi
• 50 gr di Burro vegetale “Naturalmente”
• 1 Uovo
• 4 Cucchiai di Farina Mix It! Schär
• 300 gr di Formaggio a pasta filata ( galbani, bel paese, ecc )
• Sale,Pepe&Noce Moscata q.b.
• Prezzemolo q.b.

Preparazione

Prima di tutto lavate accuratamente le patate e pelate, quindi tagliatele a cubetti piccoli e mettete a lessare ( per…

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