Melanzane a barchetta — Onda Lucana

Melanzane a barchetta Tratto da:Onda Lucana®by Maddalena Latrecchiana Ingredienti: – 4 melanzane di media grandezza; – pane raffermo qb; – 200 gr. di scamorza; – 200 di pancetta; – 2 uova; – 100 gr. di formaggio grattugiato; – 2 pomodori maturi; – basilico; – sale qb: – olio qb. Preparazione: Dividere le melanzane a metà […]

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