MANGIARE SPESSO SPINACI RENDE PIÙ FORTI

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focused_214393142-stock-photo-woman-putting-spinach-leaves-potMangiare spesso spinaci aiuta a potenziare i muscoli. Lo rivela uno studio condotto dagli esperti del Karolinska Institute di Stoccolma e pubblicato sulla rivista di biochimica Cell Metabolism. Gli scienziati hanno chiesto a un gruppo di atleti di consumare 300 grammi al giorno di spinaci per tre giorni: hanno poi misurato la quantità di ossigeno che il corpo dei pazienti consumava durante gli allenamenti. Hanno così scoperto che i muscoli degli atleti giorno dopo giorno avevano bisogno di sempre meno ossigeno: segno che mangiare spinaci li aveva resi più forti. Merito, secondo i ricercatori, di una sostanza, il nitrato, di cui gli spinaci sono ricchi e che migliora il funzionamento dei mitocondri, le “centrali energetiche” delle cellule dei muscoli.

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