Sogno di una Notte di fine Estate – “Biscotti di Sablés con cremoso al Cioccolato aromatizzato al rum su salsa ai Frutti di bosco”

NemoInCucina

Frase DisneyVogliamo iniziare con questo spettacolare aforisma poiché questo dolce nasce da un sogno proprio come dice il titolo. Un delizioso disco di sablés con un goloso ciuffo di crema al cioccolato aromatizzata al rum su un maestoso letto di salsa ai frutti di bosco che gli conferisce la giusta nota acidula. In perfetto equilibrio questo dolce saprà giungere il posto più nascosto del vostro animo e risvegliarlo con delle dolci note musicali provenienti da tutti gli ingredienti; un tripudio di sapori e colori che incanteranno tutti i vostri commensali. Dischi di sables con cremoso al cioccolato aromatizzato al rum su salsa ai frutti di bosco

Ingredienti

Per i Biscotti Sablés

  • 250 gr di Farina debole
  • 55 gr di Farina di nocciole tostate
  • 140 gr di Burro freddo a cubetti
  • 100 gr di Zucchero a velo
  • 40 gr di Uova intere
  • 42 gr di Tuorli
  • 1 Baccello di vaniglia o 1 cucchiaino di essenza
  • 1 Cucchiaino da tè di Sale ( circa 4 gr )

Per la…

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