Un nuovo studio condotto da ricercatori dell’UNSW suggerisce che un’alimentazione malsana può avere effetti negativi a lungo termine sulla memoria spaziale. Lo studio sugli animali, pubblicato su Scientific Reports, ha studiato la funzione cognitiva nei ratti che si alternava tra una “dieta da caffetteria” di cibi ricchi di grassi e zuccheri (come torte, torte, biscotti e patatine) e la loro dieta regolare e sana. Per un periodo di 6 settimane, i ratti sono stati nutriti con cibo spazzatura a intervalli di tre, cinque o sette giorni consecutivi, separati dalla loro dieta salutare. I ricercatori della UNSW hanno scoperto che il riconoscimento della memoria spaziale dei ratti si è deteriorato in incrementi in base al loro modello di accesso al cibo spazzatura – più giorni di fila hanno mangiato cibo spazzatura, peggiore è stata la loro memoria. I ricercatori hanno testato la memoria spaziale dei topi familiarizzandoli innanzitutto con due oggetti…
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