Ciambella di zucca 🎃

creareconilcuore

pizap (8)

Ingredienti

150 g di polpa di zucca
160 g di farina 00
100 g zucchero
2 uova
3 cucchiai di olio di semi
pizzico di cannella
la buccia grattata di mezzo limone
pizzico di sale
1/2 bustina di lievito x dolci

🎃 🎃 🎃 🎃

Procedimento

Togliere la buccia alla zucca, tagliare a tocchetti
fare cuocere a vapore
(o nel forno a microonde x pochi minuti)
frullare e lasciare raffreddare in una ciotola
sbattere con le fruste elettriche
le uova con lo zucchero fino a che diventano un impasto spumoso
unire l’olio e man mano la farina il lievito setacciati
il pizzico di sale,la cannella
la buccia del limone e la polpa della zucca
Amalgamare bene con un cucchiaio di legno
imburrare e infarinare una teglia a ciambella ( 20 cm)
infornare in forno preriscaldato 180* x 30 minuti
controllare la cottura con uno stecchino
volendo spolverizzare la torta quando…

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Pubblicato da Antonella Lallo

Lucania la mia ragione di vita

8 pensieri riguardo “Ciambella di zucca 🎃

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